様々な立場によって悩みはそれぞれあると思います。 シェフ同士で話したいこと、まだ自分は学生だけど現役シェフに聞いてみたいこと。 今後、参考にしたいことなど幅広く質問お待ちしております。 カテゴリー: フランス料理 回答ジャンル: 日頃の営業について スタッフ教育 私の修行時代 海外生活について 食材について 調理器具について 雑談 プライベート プロ以外からの質問 検索用キーワード入力(ご自身の氏名や店舗の名前など): 古川慶顕 古我邸